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- Tartar de dos salmones.
- Sushi de foie gras y mango.
- Capuchino de champiñones con granitos de elote.
- Sorbete de flor de jamaica y sandía.
- Chuleta de puerco Kurobuta adobada, camarones jumbo al grill y filete de salmón con reducción de salsa soya y puré de papas.
- Petit fours.
